Obec Velký Borek leží v těsném sousedství Mělníka, asi 1 km jihovýchodně. Ves byla založena při říčce Pšovce patrně kapitulou kostela sv. Petra v Mělníce ve 13. století. Později se ves dostala do majetku mělnických měšťanů a následně byla připojena k mělnickému hradu. Sousední město Mělník nabízí několik historických památek a z vyhlídky u zámku i nádherný výhled na soutok Vltavy a Labe. Severním směrem od obce se nachází turisticky přitažlivá oblast Kokořínska, která láká milovníky přírody (Kokořínský důl) i historických památek (hrad Kokořín).